O que você verá na matéria
Entre os dias 28 de outubro e 28 de novembro de 2021, acontece em Salvador, a já tradicional Restaurant Week 2021. A proposta do evento é a de oferecer uma seleção do melhor da gastronomia da cidade, com preços acessíveis.
Nesse sentido, conferimos cada cardápio de cada um dos 44 restaurantes participantes (veja a lista completa aqui), no almoço e no jantar e elaboramos uma cuidadosa seleção para facilitar a sua vida.
Confira as nossas escolhas aproveite para eleger a sua melhor opção:
Categorias:
Nesse ano, o diferencial ficou por conta da criação de três categorias, com valores diferentes:
- RW: almoço por R$46,90 e jantar por R$59,90
- + Plus: almoço por 56,90 e jantar por R$69,90
- Premium: almoço por R$68,00 e jantar por R$89,00
Em que pese as diferentes categorias, todas elas, no almoço e no jantar, contemplam um menu a preço fixo, com entrada, prato principal e sobremesa.
Categoria Menu Premium:
Almoço
Restaurante OMI
O restaurante elaborou um delicioso cardápio com opções de frutos do mar ou carne, com destaque para o saboroso Arroz Kirimurê com lambreta e camarão.
Soho Paseo
O tradicional restaurante japonês não ficou de fora do evento gastronômico e preparou um combinado especial para a ocasião, com 16 peças.
Mistura
Opções da cozinha mediterrânea estão disponíveis para o almoço a preço fixo, com destaque especial para o arroz de aratu e camarão com vinagrete e farofa crocante de ervas.
Jantar
Macelleria Quitéria
Conheça a recém inaugurada Macelleria Quitéria, situada na Bahia Marina, área já conhecida na cidade pelos seus destaques gastronômicos. Aqui, a sua melhor escolha fica por conta do Baby Beef acompanhado de duas guarnições à sua escolha.
Mistura
Assim como no almoço, a escolha do Mistura de Itapuã também foi especial. Iniciar o menu com um ceviche de robalo e encerrar com a sobremesa de entremet de açaí com castanha do Pará é um experiência gustativa fresca e artesanal.
Categoria Menu + Plus:
Almoço
Le Vin Bistrot
Situado na Pituba, o Le Vin Bistrot te dá três opções de entrada difíceis de escolher somente uma. Quanto aos pratos principais, o Arroz de Costela ao molho madeira é a escolha recomendada.
Cremonini
Esse restaurante italiano caprichou no quesito escolhas para o almoço. É possível iniciar o menu com uma Bruschetta di Tonno, seguida de um Ravioli di Ossobuco e fechar com um aveludado Tartelette de Limão Siciliano.
Al Mare
Tradicional participante da semana, o Al Mare fez uma combinação admirável de sabores ao preparar o menu. Experimente o arroz de moqueca com camarões que vem temperado com o exótico licuri verde e pimenta doce.
Portogaia
Exercem uma atração irresistível as três opções disponíveis de prato principal: bacalhau com natas, arroz de pato ou chanfana de cordeiro. Você vai precisar retornar mais vezes ao Portogaia.
Salsero
O restaurante especializado em carnes tenras e suculentas, põe a disposição, no prato principal do menu, o Tornedor Salsero, assado na parrilla e acompanhado de purê de mandioquinha e arroz.
Jantar
Bottino Ristorante Italiano
Aproveite a Restaurant Week para experimentar os clássicos do Bottino, como o mini polpetone ao pomodoro de entrada e o rondeli de ricota e nozes ao molho brie e calda de damasco.
Yoko Sushi
Há duas opções de combinado com 12 peças à disposição no jantar para quem procura um restaurante japonês dentre as opções do evento.
Santiago Culinária Ibérica
Você vai ser transportado para a península Ibérica nesse menu especial que conta com bolinho de bacalhau e Paella del mar, finalizada com o tradicional pastel de Belém.
Bella Napoli
Se você gosta de comida italiana, certamente conhece o Bela Napoli. Para o evento especial, o menu contempla, dentre outras opções, um bife de chorizo feito por uma técnica de cozimento à vácuo, servido com molho de funghi porcini e acompanhado de polenta cremosa.
Categoria Menu RW
Almoço
Pasárgada Kebab Grill & Bar
Único árabe na nossa seleção, com ambiente descontraído, o cardápio do almoço conta com o imperdível e irresistível Falafel, com molho tahine, arroz de lentilha com cebola frita, salada e homus.
Riz Bistrot e Risotos
A delicada combinação entre risoto de abacaxi flambado no conhaque e o lombo suíno em cubos é o destaque desse menu festivo. Com decoração agradável e aconhegante, o Riz é uma boa escolha também pela localização, no coração da Pituba.
Benedita Restaurante
Em seguida, temos o único representante da culinária brasileira e regional na nossa seleção, o local, acolhedor e aconchegante é estreante na cidade. O destaque fica com o pastel de cupim desmanchante com molho especial da casa, servido como entrada.
Jantar
Esquina Paulista
Um menu simples, mas também saboroso, é oferecido pelo restaurante no jantar que vem carregado de tradições paulistanas. O tradicional pernil assado,ao molho de cebola e pimentões e acompanhado de farofa de ovos e batatinhas douradas na manteiga é o destaque.
Yan Ping
Por fim, o tradicional restaurante chinês participa do evento gastronômico com variadas opções no seu menu. Dentre as escolhas para o prato principal do jantar, é possível escolher entre Yakisoba à moda, combinado de 12 peças, palmito Thai ou carne fatiada com legumes ao molho de soja, acompanhado de arroz chop suey.
Agora é só escolher o seu preferido e ir se deliciar! E não esquece de nos dar o feedback no nosso @muito.gourmet no Instagram!
Veja mais matérias da nossa coluna “Na Rua”.
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