O que você verá na matéria
- Programação Completa da Cozinha Show do Tempero Bahia 2022
- Sábado – Dia 27/08
- 11h às 12h: Chef Tiago Brandão e Bartender Francisco Filho – SENAC BA
- 12h20 às 13h20: Sommelier e Winemaker Marcelo Freitas (BA)
- 13h20 às 13h35: Sarau do Vinho – Poetisa Rose White (PA) e Violonista Edio Marcos (BA)
- 14h às 15h: Chef Lomanto Oliveira (BA) – HOTEL FASANO
- 15h20 às 16h: Tio Paulinho (BA) – HAPPY EVENTOS
- Domingo – Dia 28/08
- Sábado – Dia 27/08
- Leia Mais
Com aulas shows gratuitas no Passeio Público, o espaço terá nomes como Elibia Portela, Chef Lomanto Oliveira, Chef Indígena Twry e muito mais!
Verdadeiro palco de aulas show com degustação sobre Cozinha Baiana e Brasileira, a Cozinha Show do Festival Tempero Bahia 2022, um dos espaços cobiçados por quem gosta de aprender novas dicas, técnicas e práticas gastronômicas, vai reunir grandes nomes da gastronomia de Salvador e do Brasil.
A maratona de aulas acontece nos dias 27 e 28 de agosto, sábado e domingo, a partir das 11h, no mais charmoso espaço de lazer da capital baiana do século 19, o Passeio Público, ao lado do Teatro Vila Velha. As inscrições podem ser feitas através do Sympla.
Programação Completa da Cozinha Show do Tempero Bahia 2022
Confira aqui a programação completa da Cozinha Show da quinta edição do Festival Tempero Bahia:
Sábado – Dia 27/08
11h às 12h: Chef Tiago Brandão e Bartender Francisco Filho – SENAC BA
Tema: “Harmonização de Petiscos com Vinho”
Receita: Petiscos diversos com harmonização com Vinhos Brasileiros
* Inscrições só para maiores de 18 anos
12h20 às 13h20: Sommelier e Winemaker Marcelo Freitas (BA)
Tema: “Vinhos e Terroirs Brasileiros”
Degustação: Vinhos Baianos e Brasileiros
* Inscrições só para maiores de 18 anos
13h20 às 13h35: Sarau do Vinho – Poetisa Rose White (PA) e Violonista Edio Marcos (BA)
Tema: Música, Poesia e Sessão de Autógrafos do Livro de Poesias “Trilhas”
14h às 15h: Chef Lomanto Oliveira (BA) – HOTEL FASANO
Tema: “A importância da Técnica na Alta Gastronomia”
Receita: Medaglione di fileto con salsa di pepe verde e gnocchi alla romana
15h20 às 16h: Tio Paulinho (BA) – HAPPY EVENTOS
Tema: “Mini Chef – Cozinha saudável para crianças”
Receita: Bolo de banana com aveia
Domingo – Dia 28/08
11h às 12h: Chef Thiago Almeida – SENAC BA
Tema: “Gastronomia da Bahia”
Receita: Bolinho de Rabada
12h20 às 13h20: Chef Elíbia Portela (BA)
Tema: “Cozinhando para Empreender”
Receita: Salteñas Especiais
13h50 às 14h50: Chef Twry (Aldeia Barra Velha – Porto Seguro/BA) – TRIBO PATAXÓ
Tema: “Sabores da Ancestralidade Indígena Pataxó”
Receita: Moqueca de Peixe com a Polpa do Dendê e Salada de PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais)
15h20 às 16h20: Enóloga e Sommelier Nathália Paz (RS) – NOVA ALIANÇA
Tema: “Vinhos e Vinhedos Brasileiros”
Degustação: Vinhos Brasileiros da Cooperativa Nova Aliança – Rio Grande do Sul
* Inscrições só para maiores de 18 anos
Leia Mais
- Bahia Origem Week 2025 chega ao Centro de Convenções em abril
- Além da Adega de Conforto: O prazer de descobrir uvas que você nunca provou
- Salvador recebe a etapa baiana do Cachaça Classics Cocktails 2025
- Vino! Salvador lança programação oficial para amantes de vinho
- Sob o Sol: 4 vinhos para o verão que vão surpreender no Carnaval